Si dispone de uno de nuestros equipos RATIONAL Vario CookingCenter®, nos complace informarle de que hay disponible una nueva actualización de software 01-01-04.2 o 01-02-04.2. Para la VarioCookingCenter®, la nueva actualización de software contiene mejoras en informática, procesos de cocción y seguridad operacional. En concreto: – Puede visualizar la vista remota en cualquier dispositivo desde…
Una nueva actualización de software ya está lista para los equipos SelfCookingCenter® de RATIONAL, SCC-07-00-08.5. Esta nueva actualización representa una mejora global en la operativa de los equipos SelfCookingCenter®. Para el SelfCookingCenter®, la nueva actualización de software contiene mejoras generales en procesos de cocción, seguridad informática y limpieza. En concreto: – Se puede activar una advertencia…
El mejor mantenimiento preventivo para las mejores cadenas hoteleras Servi group, una cadena hotelera fundada en 1969 por el emprendedor José Mª Caballé, empezó su recorrido en Benidorm por el turismo creciente de la zona. Hoy en día, la cadena hotelera es propietaria de 16 grandes hoteles repartidos por Alicante, Castellón, Almería y Murcia. Su…
Mantenimiento preventivo y producción eficaz Servicio rápido y calidad máxima de los platos El mesón del abuelo, un restaurante especializado en carnes a la brasa y tortillas, nos cuenta cómo RATIONAL ha ayudado a una producción mucho más eficiente en la cocina y de cómo un mantenimiento preventivo asegura el máximo rendimiento al equipo durante…
Can Bosch, un restaurante de estrella Cocina de mercado e innovación constante El chef Arnau Bosch, ganador del premio nacional de gastronomía al cocinero joven y emprendedor del año en 2015, puede presumir de dirigir una cocina de estrella Michelin en Tarragona; uno de los pocos restaurantes con este reconocimiento en la zona. El…
Como cada año, la reunión anual de nuestro Servicio Técnico fue todo un éxito. Nuestra red de profesionales, comprendida por 34 servicios técnicos y 9 centros de recambio repartidos por la geografía española, dan a nuestros clientes un servicio de proximidad e inmediatez. En esta reunión se trataron todos aquellos retos y mejoras que se…
Eficiencia energética, comodidad y seguridad en la cocina El Ministerio de energía, Turismo y Agenda Digital con la intervención de ICO (Instituto del Crédito Oficial), BEI (Banco Europeo de Inversiones) y FEHR (Federación Española de Hostelería), lanzan esta campaña para el mundo de la hostelería que pretende reducir el consumo de energía y garantizar una…
Los modelos EnergyStar de RATIONAL son un 70% más eficientes energéticamente que los modelos estándar. El certificado EnergyStar es el programa internacional de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos y representa un sello de calidad para los productos RATIONAL por garantizar una cocina profesional mucho más eficiente en el ahorro de energía. Éste…
El ChefLine® de RATIONAL es un servicio de atención telefónica al cliente inmediato para consultas sobre como cocinar con nuestros equipos. El servicio ChefLine® es único en el mercado ya que resuelve las dudas del cliente al momento y gratuitamente, ya sea a las tres de la mañana en nochevieja o durante el pase de un servicio. Siempre…