¿Cuáles son las 3 funciones más importantes que tiene un iCombi Pro?
En la cocina de las grandes cadenas hoteleras y de restaurantes, el trabajo puede que se vuelva un poco estresante. Sobre todo, si no se cuenta con equipos de alta capacidad e inteligencia como el iCombi Pro. Es por ello, que, si se desea responder satisfactoriamente a los desafíos diarios, lo mejor es adquirir equipos con la tecnología de Rational, estos aligeran la carga en el área.
Cabe destacar que el iCombi Pro es un horno de la marca Rational que prácticamente piensa por sí mismo. Tiene la capacidad de elaborar platos a la perfección sin necesidad de estar en constante supervisión por parte del chef.
Cuando Rational sacó al mercado el iCombi Pro se tenían altas expectativas de este horno. No obstante, la realidad fue que se convirtió en el horno líder, que todos desean tener en su cocina. Esto se debe a que suma 3 funciones que lo convierten en el ayudante perfecto en la cocina.
La primera función que destaca es que este incluye en su sistema de cocción una productividad y eficiencia que supera en un 50% a otros aparatos. Como segunda función tenemos, que reduce en un 10% los tiempos para la elaboración de los platos, lo que favorece en una mayor capacidad de respuesta a los comensales.
Por último está el porcentaje de consumo de energía, el cual es de un 10% menos comparado con equipos de características similares. Siendo esta particularidad una de las que más resaltan, ya que en términos de ahorro es bastante factible.
Después de conocer por qué adquirir un iCombi Pro es indispensable para la cocina de tu hotel. Contacta con nosotros para realizar un mantenimiento preventivo eficaz.