Bandejas para hornos RATIONAL a tu medida.
Hoy en día aún hay muchos cocineros que utilizan hornos RATIONAL pero no son conocedores de todo su potencial al no usar sus accesorios oficiales como puede ser las bandejas y parrillas, existen gamas específicas para cada necesidad que pueda tener el chef y potencian cada una de las prestaciones que tienen estos hornos.
Especificaciones de las bandejas para hornos RATIONAL
Las bandejas RATIONAL te aseguran una durabilidad inmejorable a la vez que una transmisión de calor perfecta. Otros puntos muy positivos es que puede llegar a durar muchísimo tiempo, tiene una maravillosa funcionalidad y su resistencia al calor es perfecta capaz de aguantar hasta los 300º.
Existen una gama de bandejas muy extensa la cual ayuda al cocinero en las necesidades que precise en cada momento. También hemos de destacar que existen varias patentes únicas y exclusivas desarrolladas explícitamente para otorgar la mayor facilidad a la hora de cocinar y aumentar la calidad de los alimentos. Por ejemplo, una de las patentes de RATIONAL, llamada “CombiFry”, se especializa en preparar grandes cantidades de fritos con un consumo de aceite limitado al mínimo, usando como máximo un 80% de aceite menos que otras frituras estándar.
Todos los diferentes tamaños de las bandejas tienen medidas “Gastronorm” y la mayor parte de ellas tienen un revestimiento de “TriLax”. TriLax es un material antiadherente y capaz de transmitir el calor de tres capas, es capaz de conseguir que los alimentos no se peguen a la bandeja y los alimentos son capaces de obtener un dorado perfecto, gracias a su aguante de la temperatura capaz de soportar hasta un máximo de 300º. Es un material que siempre ofrece unos resultados muy óptimos gracias a su enorme resistencia.
